Fotoğraf: BURADA HABER
Altın rengi yağ içeren şeffaf bir şişe mutfak rafında etkileyici görünüyor, ancak içindekileri yavaş yavaş öldüren de bu güzellik.
HERE NEWS muhabirinin bildirdiğine göre, güneş ışığı ve hatta parlak yapay aydınlatma, filtrelenmemiş zeytinyağında, karmaşık aromatik buketi ve faydalı özelliklerini acımasızca yok eden bir oksidasyon sürecini tetikliyor.
Lezzet meyveli, otsu ve biberli notalarını kaybederek çoğu insanın “gerçek” acılık sandığı düz, ekşimiş bir tona bürünür.
Yağı bir dolapta, serin karanlıkta saklamanız gerekir ve ideal kap, onun ilk ve ana koruyucusu olan opak bir teneke kutu veya koyu renkli bir cam şişedir.
Ayrıca okuyun
- İçmezsen neden tavada şarap var: Alkol nasıl şişede olmayan bir tada dönüşüyor?
- Neden bir tutam şeker akşam yemeğini kurtarır: tatlılık beklenmediği yerde nasıl işe yarar?
