Çoğu insanın buzdolabı, derinlerde kaybolan yiyeceklerin aniden keskin bir kokuyla hatırlatıldığı bir arşivi andırır.
Ancak HERE NEWS muhabirinin bildirdiğine göre, bu depo odası, içinde yiyecek depolamayı bırakıp onu yönetmeye başlarsanız mutfağın ana stratejik merkezi haline gelebilir.
“Daha yakın olan en iyisidir” kuralı kusursuz bir şekilde işliyor: Göz hizasında olması gereken şey, dün geceki akşam yemeğinin kalıntıları değil, hızlı bir yemeği hazırlamak için gereken temel bileşenlerdir – yumurta, sos, peynir, doğranmış sebzeler. Daha sonra işten sonra yorgun bir bakış hemen çözüm bulur ve mutfak melankolisi krizine neden olmaz.
Fotoğraf: BURADA HABER
Kapı en sıcak yerdir ve süt burada düşündüğümüzden daha hızlı ekşir. Üst rafları, burada safça kurtarmaya çalıştığımız çabuk bozulan yiyecekler için değil, soslar, hardallar ve reçeller için tasarlandı.
Alt raflar ve çekmeceler çiğ et, balık ve sabit, düşük sıcaklığa ihtiyaç duyan hazır yiyeceklerin bulunduğu yerdir. Çorbayı buraya bir kaba koyarak hem ömrünü uzatmış olursunuz, hem de üzerine düşen peynirleri ve yoğurtları kazara düşmelere karşı korursunuz.
Sebze bölmesi genellikle unutulmuş salatalıklar ve solmuş yeşillikler için bir mezarlığa dönüşür. Alt tarafa yerleştirilen bir kağıt havlu fazla nemi emecek ve ürünlere birkaç gün daha canlı tazelik kazandıracak ve düşük hava akışına sahip yeşillikler için ayrı bir kap onun kişisel spa’sı olacak.
Yumurtaların kapıda kendi evleri olmasının bir nedeni var; gözenekleri yabancı kokulara karşı çok hassastır. Ancak önümüzdeki iki gün içinde kullanmayı planlamıyorsanız yumurtalar için en iyi yer, sıcaklığın daha stabil olduğu orijinal ambalajındaki orta raftır.
Bir gün hatırlanır umuduyla çöpe attığımız artıklar, üzerinde tarih etiketi bulunan şeffaf kaplarda saklanmalı. Ringa balığı kabının aşılmaz karanlığı, kendinize aktardığınız, içindekileri unutulmaya ve küflenmeye mahkum eden bir cümledir.
Kaos yerine iş akışı ilkesine göre düzenlenen bir buzdolabı, bir menü önermeye başlar. Bir dizi farklı ürün değil, olasılıklar görüyorsunuz: Burada tavuk var, yanında ekşi krema var, yukarıdaki rafta kırmızı biber var, bu da bugün kremalı sosla haşlanmış et olacağı anlamına geliyor.
Böyle sistematik bir alanın temizlenmesi, görünmez kutuların atılmasıyla yarım günlük bir genel revizyon değil, dakikalar alır. Neye sahip olduğunuzu, neyin tükenmek üzere olduğunu ve neyi daha fazla satın almanız gerektiğini her zaman bilirsiniz, bu da hem anlık alımları hem de gıda israfını sıfıra indirir.
Sonuçta, buzdolabınızı toplamak bilgiçlik taslamakla ilgili değil, gelecekteki kendinize iyi bakmakla ilgilidir. Artık yiyecek aramak ve kaosla mücadele etmek için harcanmayacak, ancak rahatlamak için harcanabilecek en değerli akşam kaynağı olan iradeyi kurtarırsınız.
Ayrıca okuyun
- Hamurun fısıltısı nasıl duyulur: Fırının neden bir tuğlaya veya taşa ihtiyacı var?
- Peynir avuçlarınızda ısınırsa ne olur: Servis sıcaklığı karakteri nasıl öldürür?
