Ekmek ve rulolar kendi kaprisli programları nedeniyle bayatlamış görünüyor.
Ancak HERE NEWS muhabirinin bildirdiğine göre, doğru mikro iklim yaratılarak bu süreç önemli ölçüde yavaşlatılabilir.
Bir ekmek kutusuna veya ev yapımı unlu mamullerin bulunduğu kaba yerleştirilen sıradan bir taze elma, doğal bir nemlendirici görevi görerek etileni ve nemi küçük bir kapalı alanda serbest bırakır. Gaz halindeki bir olgunlaşma hormonu olan etilen bu durumda farklı bir rol oynar – unlu mamullerin nemi kırıntı içinde daha uzun süre tutmasına yardımcı olur.
Fotoğraf: BURADA HABER
Kabuk elastik kalacak ve taşa dönüşmeyecek ve elma aşırı olgunlaşmamış ve hasar görmemişse ekmeğin kendisi küflenmeyecektir. Uygulamada, fark bir gün içinde fark edilir – aynı partiden alınan ancak ayrı olarak saklanan ekmek gözle görülür derecede daha hızlı bayatlar.
Haftada bir kez ev yapımı ekmek pişiren yazar, uzun zamandır bu yöntemi benimsemiş. Ekmek kutusunun içinde her zaman yendikçe değişen küçük bir elma bulunur.
Bu hayat tüyosu özellikle nemli, yoğun kırıntısı nedeniyle değerli olan mayasız ekşi mayalı ekmek için iyidir. Elma ekmeğe doğrudan temas etmemelidir; kabın köşesine yerleştirmek daha iyidir.
Semerenko veya Granny Smith gibi biraz olgunlaşmamış ekşi çeşitler idealdir – nemi daha ılımlı bir şekilde serbest bırakırlar. Tatlı olgunlaşmış meyveler ise tam tersine küf oluşumunu hızlandırabilir, bu nedenle burada ölçülü olmak önemlidir.
Bu sihir değil, çevresel parametrelerin basit yönetimidir. Bu depolama yöntemi bize, ürünlerin doğasına aykırı değil, onunla uyum içinde çalışmayı, doğanın bazı armağanlarını diğerlerini korumak için kullanmayı öğretir. Zarif, ucuz ve şaşırtıcı derecede etkili.
Ayrıca okuyun
- Tuz neden sadece mutfak rafında yaşamıyor: Temizleyici ve kurtarıcı olarak beyaz kristaller
- Bir parça mum, sıkışmış bir fermuarı nasıl kurtarır: Küçük bir arıza karşısında sessiz bir zafer
